Plumcake allo zafferano variegato al cacao
Il plumcake è un dolce semplice che piace proprio a tutti. Ideale a colazione per iniziare la giornata con gusto, così come... Leggi tutto
Salsa Gravy allo zafferano
Ingredienti: 50 g burro 2 cucchiai di farina di grano tenero 400 ml di acqua 15 pistilli di zafferano Per preparare la... Leggi tutto
Carciofo in doppia cottura con crema di pecorino allo zafferano
Chef Aurelio Carraffa: Fondatore di Mediterraneum laboratoriodicucina, è ora l’entusiasta direttore didattico e resident chef di Mamà Mediterraneum di Roma. ... Leggi tutto
Polpo arrosto su crema di patate allo zafferano
Chef Aurelio Carraffa: Fondatore di Mediterraneum laboratoriodicucina, è ora l’entusiasta direttore didattico e resident chef di Mamà Mediterraneum di Roma. ... Leggi tutto
Ravioli di parmigiano in brodo di zafferano
Chef Aurelio Carraffa: Fondatore di Mediterraneum laboratoriodicucina, è ora l’entusiasta direttore didattico e resident chef di Mamà Mediterraneum di Roma. ... Leggi tutto
