Pastoalsole.com: Sciauru, lo zafferano di Sicilia
Ho conosciuto Dario Elia (agronomo esperto in consumo consapevole e valorizzazione dei prodotti locali ) quando lavoravo per la rivista Vie del... Leggi tutto
Arenone.it: Dall’Unitus alla produzione di zafferano: l’oro rosso di Dario e Michele
Conosciuto sin dall’antichità, e noto con l’appellativo di ‘’oro rosso’’, lo zafferano è una delle spezie più utilizzate nella cucina italiana. Basti... Leggi tutto
Freshplaza: Sciauru Aromi di Sicilia: una passione per lo zafferano
“La cosa che più ci emoziona è recarci in campo all’alba, e trovarsi davanti un tappeto di fiori colorati dal lilla al... Leggi tutto
Plumcake allo zafferano variegato al cacao
Il plumcake è un dolce semplice che piace proprio a tutti. Ideale a colazione per iniziare la giornata con gusto, così come... Leggi tutto
Purè di patate e cavolfiore allo zafferano
Ottima variante al purè tradizionale; un raffinato contorno da accostare a piatti a base di carne ma è anche un contorno totalmente... Leggi tutto
